Waldviertler Schmankerl

Für das leibliche Wohl sorgt unser Chef persönlich. Neben Waldviertler Spezialitäten, wie Fleisch und Fisch aus der heimischen Region, bietet unsere Speisekarte auch ausgefallene Gerichte.

Ein Auszug aus unserer

Speise­­­­karte

Klassiker

  • Schweinsbraten im Natursaftl mit Waldviertler Knödel
  • Zwiebelrostbraten
  • Fleisch und Grammelknödel mit Sauerkraut
  • Schweinsschnitzel mit Pommes und Salat
  • Filetspieß vom Schwein
  • Gemüselaibchen mit Kräuterrahm
  • Waldviertler Karpfen serbisch, gebacken oder natur
  • Geröstete Waldvierter Knödel mit Ei und Salat

 

Suppe

  • Klare Rindssuppe mit Frittaten
  • Klare Rindssuppe mit Leberknödel
  • Knoblauchcremesuppe

 

Saisonal

  • Lammspezialitäten
  • Wildspezialitäten
  • Spargelgerichte
  • Kürbisgerichte
  • Gansl mit Rotkraut

 

Spezialitäten der Saison

Genießen Sie unsere saisonal abgestimmten Gerichte, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden.

 

 

Traditionelle Hausmannskost

… wie Fleisch- oder Grammelknödel werden bei uns auch noch traditionell zubereitet.

 

Geschenkgutschein

Etwas Besonderes das zu jedem Anlass passt!
Wie wärs mit einem Abendessen für Zwei?

Desserts

  • Palatschinken
  • Apfelstrudel
  • Kardinalschnitte
  • Buchteln
  • Sachertorte

Desserts gibt es immer frisch an bestimmten Wochentagen bzw. auf Anfrage.

 

Der Haidl Apfelstrudel

In traditioneller Weise wird der Blätterteig hauchdünn gezogen und danach mit feinsten Zutaten eingerollt.

… und mit Liebe serviert.

 

Mögen Sie was Sie hier sehen?

… diese und viele weitere Gerichte finden Sie bei uns auf der Speisekarte.

Kommen Sie zu uns